冷藏库又叫保鲜库设计温度一般在-5℃~5℃,可以储藏的物品有农产品、药品、加工食品、饮料等。
1.农产品
茶叶:绿茶、铁观音、龙井;保鲜温度:0℃~8℃;
果蔬:白菜、黄瓜、豆角、土豆、桃子、梨子、苹果、猕猴桃;保鲜温度:-5℃~5℃;
食用菌:蘑菇、草菇、香菇;保鲜温度:-5℃~5℃;
花卉:玫瑰、郁金香、丁香花、啤酒花;保鲜温度:0℃~3℃;
粮油作物:小麦、稻谷、大豆、杂粮、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽;保鲜温度:0℃~5℃;
水产品:淡水鱼、虾类、蚌类、蟹类等;保鲜温度:-5℃~0℃(适合短期保鲜,保鲜期不超过3天);
种子:玉米种子、水稻种子、小麦种子、花籽、高粱种子等;保鲜温度:-5℃;
禽蛋:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋;保鲜温度:-2℃~-1℃;
香辛料:花椒、生姜、大蒜;保鲜温度:0℃~5℃;
2.药品
中药材:山药、冬虫夏草、黄芪、柴胡、党参、枸杞、甘草、大黄、半夏、鹿茸、锁阳、当归等;保鲜温度:2℃~10℃;
成品药:酒剂类药品、口服溶液剂类药品、口服乳剂类药品、喷雾剂类药品、喷雾剂类药品、片剂类药品、气雾剂类药品、中药饮片药品等需要低温保存的药品;保鲜温度:2℃~10℃;
3.加工食品
乳品:牛奶等乳品;保鲜温度:0℃~6℃;
其他:卤制品、膨化食品等;
4.饮料
碳酸饮料及其原材料;保鲜温度:0℃~5℃;
:冷库是一种用于食品保鲜和储存的建筑设施,具有以下特点:
1. 低温储存:冷库通过制冷系统保持低温环境,适用于食品、药品等需要低温储存的物品。
2. 保温性能:冷库的墙体和屋顶通常采用保温材料制作,以减少冷库内外温度传递,保持冷库内部稳定的低温环境。
冷藏库
3. 通风换气:冷库内部需要保持空气流通,以防止湿度和温度的异常变化,同时排出异味和有害气体。
4. 安全性:冷库应符合建筑、消防、食品卫生等方面的规定,确保人员和物品的安全。
5. 可扩展性:随着业务的发展,冷库可以根据需要进行扩建或改建,以满足更多的储存需求。
6. 多样性:冷库的类型和规模各异,可以根据储存物品的种类、数量和储存时间等因素进行选择。
冷冻库
7. 高效率:现代冷库通常配备先进的制冷系统和控制系统,能够实现高效的温度控制和能源管理。
8. 环保性:随着环保意识的提高,冷库也开始关注环保问题,如采用环保制冷剂、节能设计等措施。
9. 经济性:虽然建设冷库的一次性投资较大,但长期使用可以带来更多的经济效益,如降低储存成本、延长物品保质期等。
冷库制冷机
10. 广泛应用:冷库广泛应用于食品、药品、化工、农业等领域,是现代物流和供应链管理的重要组成部分。
总之,冷库是一种重要的仓储设施,具有低温储存、保温性能、通风换气、安全性、可扩展性、多样性、高效率、环保性和经济性等特点,广泛应用于各个领域。
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